Saucisses cocktail

Mini saucisses feuilletées




Video

Sortir votre pâte feuilletée du frigo
Étaler entre deux règles
Affiner cette feuille à 2 mm max
Mettre au frigo une heure,protégé par une feuille de plastic ou de papier sulfurisé
Sortir du frigo positionner sur la plaque de cuisson
Découper des bandes horizontales à la largeur des saucisses
Découper les saucisses en quatre dans l'épaisseur
Dorer les bandes à l'oeuf
Disposer les morceaux de saucisses, régulièrement écartées, sur une bande sur deux
Recouvrir avec la deuxième bande, les saucisses (en accordéon)
Découper les bandes, à la roulette à Pizza ,pour isoler les saucisses
Faire cuire à 180° 20mn
Sortir du four laisser refroidir séparer les saucisses