Cigarettes Russes

Cigarette russse

Ingrédients

150 gr de Beurre
300gr de sucre semoule
6 blancs d 'œufs
175 gr de farine
1 sachet de sucre vanillé
1 cuillérée à soupe de Crème (facultatif)

Préparation

Travaillez le beurre en pommade avec le sucre et le sucre vanillé.
Incorporer les blancs d ‘œufs progressivement 2 par 2
Verser la crème et la farine tamisée.
Sur la plaque du four entre deux toiles déposer des tas très espacé de 2 cm
de diamètre (une cuillérée à café)
Ecraser l'ensemble
Mettre au four 220° 2mn 15
Sortez du four et rapidement enrouler sur un crayon, baguette
Conservation 1 mois en boite hermétique si vous pouvez